Producción

Elizabeth Arellano Soto

La producción es la transformación de insumos en productos requeridos por el consumidor; esta consiste en planear, coordinar y controlar todos los procesos productivos para convertirlos en producto de alta calidad.

En Suggar Muffins, somos una empresa socialmente responsable y cuidamos esta parte como la principal ya que nuestro cliente para nosotros es lo más importante y le damos el trato que se merece consintiéndolo con nuestros deliciosos productos con la más alta calidad aprobada y garantizada por expertos.

Diseño del producto

*Generación de ideas: La idea surgió en base al análisis de las fiestas  infantiles y los juegos de niños para hacer de algo común algo divertido y sobre todo llamativo.

*Selección de ideas: Elegimos los sabores y confitados más atractivos y populares para así estos al mezclarse hicieran una perfecta combinación.

*Desarrollo de prototipos: Probamos los tres tamaños de base con  diferentes sabores e hicimos posibles decoraciones con diferentes confitados para llegar a nuestros productos finales.

*Pruebas de mercado: Nos presentamos en exposiciones gastronómicas a nivel estatal donde nuestros clientes pudieron degustar de forma gratuita nuestros productos y llevados un buen sabor de boca nos reconocieron la calidad en nuestros productos.

*Diseño de prototipo definitivo: Elegimos nuestros tamaños y sabores definitivos en base a la aceptación de la gente en tamaño pequeño y grande y sabores como vainilla, chocolate y marmoleado con rellenos como queso, zarzamora y fresa.

*Producción: Por el momento tenemos un volumen de 25 piezas de cada sabor y tamaño al día en dos bloques, exitosamente vendidos cada día.

Procesos

Nuestro proceso por el momento lo conservamos de forma casera o artesanal ya que el sabor es totalmente diferente y autentico a la competencia y eso respalda en gran porcentaje nuestra calidad.

Control de calidad

*Participación: Reunimos a nuestro equipo de producción quienes están debidamente motivados y trabajando muy duro para hacer nuestros productos de la mejor manera y con el cariño de una autentica empresa comprometida.

*Capacitación: Nuestro equipo está debidamente capacitado con sesiones semanales de la elaboración de nuestros productos resaltando en gran parte el tema de 100% higiene ya que es un producto comestible que requiere de mayor cuidado.

*Educación: Más que educación a nuestro equipo cuidadosamente seleccionado se le motiva a hacer de la mejor manera su producto y se crea un ambiente armonioso donde la educación se convierte en cotidiano.

Mantenimiento

Cada 15 días se le da mantenimiento a nuestras batidoras y hornos que son los que necesitamos tener al día y es el equipo más delicado aparte de limpieza diaria sin pretexto a todo el material.